CUISINIER H/F

Au sein de la cuisine, vous participez à la préparation et à la réalisation des repas dans le respect des menus, des quantités et des exigences de qualité. Vos principales missions seront : Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des fiches techniques. Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, découpe et préparation des ingrédients. Assurer la cuisson des viandes, poissons, légumes et accompagnements. Participer à l'élaboration des entrées, plats et desserts. Veiller à la qualité gustative et à la présentation des préparations. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contrôler la fraîcheur et la bonne conservation des denrées alimentaires. Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Travailler en équipe afin d'assurer le bon déroulement du service.