France Travail
Boucher / Bouchère
CO.BE.
📍 81 - ALBICDITemps partiel - 25H/semaine
Travail en journéeMensuel de 1500.0 EurosPubliée le 03/11/2026
Description du poste
Entreprise familiale albigeoise, grossiste en viande et produits carnés recherche son/sa Boucher pour un CDI 25 heures hebdomadaire.
Vos missions :
- découpe carcasse
- tranchage
- Découpe, désosse et prépare les pièces de viande
- mise sous vide possible
- entretien et nettoyage du poste de travail
Vous avez idéalement une expérience réussie de 2 ans sur un poste similaire
Vos avantages :
13eme mois après un an d'ancienneté
Mutuelle
Informations complémentaires
- Nature du contrat : Contrat travail
- Expérience : 2 An(s)
- Formation : Boucherie
- Compétences : Techniques de désossage • Techniques de parage des viandes • CAP boucher • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Caractéristiques des carcasses de viande • Machine de découpe de viande • Utilisation de machines à désosser • Techniques de découpe de viande • Techniques de ficelage des viandes • Découper, désosser, parer de la viande • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail • Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels • Identifier les types et morceaux de viande • Préparer des produits bouchers selon les commandes • Analyser la qualité de la viande et des produits carnés • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
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