France Travail
Second de cuisine (H/F)
LA CABANE
📍 33 - LA TESTE DE BUCHCDI35H/semaine
Travail le dimanche...Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 EurosPubliée le 31/10/2026
Description du poste
Le Refuge, restaurant situé au Pyla sur Mer recherche son nouveau second de cuisine (H/F).
Embauche dès que possible
Poste en 35H+
Pas de coupure
Service uniquement le midi
2 jours OFF
2000€
Missions :
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
- Organiser le stockage des denrées
- Rédiger des fiches techniques des différents plats proposés à la clientèle.
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées.
- Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de l'ensemble du personnel présent en cuisine.
Informations complémentaires
- Nature du contrat : Contrat travail
- Expérience : 2 An(s)
- Formation : Cuisine
- Compétences : Assurer la propreté de la zone de travail • Concevoir des recettes et menus • Cuire des viandes, poissons ou légumes • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits • Dresser des plats pour le service • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle • Favoriser un environnement de travail collaboratif • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine • Préparer des plats culinaires • Préparer les viandes et les poissons
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