CUISINIER EN COLLECTIVITE H/F

Notre client, acteur majeur de la restauration collective, recherche un-e Cuisinier-ère en collectivité H/F pour rejoindre son équipe en intérim pour une durée de 3 mois, en temps plein. Vos missions principales : - Préparer les repas selon les standards de qualité et les volumes définis - Respecter l'ensemble des consignes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de procédures internes - Élaborer les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles, des saisons et des disponibilités - Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade de cuisine pour assurer une production fluide et harmonieuse - Entretenir le matériel de cuisine et les équipements pour garantir leur bon fonctionnement et leur hygiène Conditions du poste : - Contrat d'intérim : 3 mois - Temps de travail : Temps plein : uniquement en poste 6h-14h / 1 week end sur 2 travaillé et repos les jeudis - Rémunération : Entre 2000 et 2400 EUR (EUR) par mois - Avantages : Primes + Repas fournis Compétences techniques requises : - Maîtrise des techniques culinaires de base et de la cuisine de collectivité - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Capacité à organiser et planifier la production en fonction des volumes - Expérience dans l'utilisation des équipements de cuisine professionnelle - Aptitude à respecter les fiches techniques et les recettes standardisées Savoir-être et qualités : - Sens du travail en équipe et bonne communication - Rigueur, ponctualité et fiabilité - Capacité d'adaptation face aux variations de volume - Dynamisme et motivation Formation et expérience : - Diplôme requis : BEP ou CAP en cuisine - Expérience souhaitée : 1 à 2 ans en restauration collective ou secteur similaire - Certification/Habilitation : BEP ou CAP obligatoire