ADJOINT RESPONSABLE FRAIS RAYON TRADITIONNEL - H/F

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Adjoint Responsable Frais pour nos rayons traditionnels. Véritable relais du Responsable Frais, vous participez activement à la gestion, à l'animation et au développement commercial des rayons traditionnels. Vous veillez à la qualité des produits proposés, à la satisfaction de nos clients et à la performance économique de votre secteur. En collaboration avec les responsables de rayons et les équipes, vous contribuez à garantir une organisation efficace et une dynamique commerciale forte. Management et animation des équipes Participer à l'encadrement, à l'animation et à la coordination des équipes des rayons traditionnels. Accompagner les responsables de rayons et les collaborateurs dans l'organisation quotidienne de leur activité. Répartir les tâches et veiller à la bonne organisation du travail en fonction des priorités commerciales et des flux clients. Participer à l'intégration, à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs. Faire respecter les procédures, les consignes de travail et les règles de fonctionnement de l'entreprise. Être présent sur le terrain et favoriser la communication, la cohésion et l'esprit d'équipe. Assurer le relais du Responsable Frais en son absence et prendre les décisions opérationnelles nécessaires au bon fonctionnement du secteur. Gestion commerciale et développement des rayons Participer à la définition et à la mise en oeuvre de la stratégie commerciale des rayons traditionnels. Garantir l'attractivité des rayons : présentation des produits, qualité de l'offre, fraîcheur, théâtralisation et respect des implantations. Veiller à la bonne mise en place des opérations commerciales, des promotions et des temps forts saisonniers. Développer le chiffre d'affaires et contribuer à l'amélioration de la rentabilité des rayons. Être attentif aux attentes des clients, à leurs habitudes de consommation et à l'évolution de la concurrence. Proposer des actions permettant de dynamiser les ventes et de fidéliser la clientèle. Veiller à la qualité de l'accueil, du conseil et du service apporté aux clients. Gestion et suivi des résultats Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, démarque, pertes, productivité et frais de personnel. Analyser les résultats des rayons et identifier les axes d'amélioration. Participer à la gestion des commandes, des approvisionnements et des niveaux de stocks. Contrôler la cohérence des stocks et limiter les ruptures ainsi que les pertes liées aux produits frais. Veiller à la maîtrise des coûts et à l'optimisation des moyens mis à disposition. Participer aux inventaires et assurer le suivi des écarts constatés. Être force de proposition auprès du Responsable Frais pour améliorer les performances commerciales et économiques du secteur. Qualité, hygiène et sécurité alimentaire Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité propres aux rayons traditionnels. Veiller au respect de la chaîne du froid, des températures de conservation et des dates limites de consommation. Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits proposés à la vente. S'assurer du respect des procédures de nettoyage, de désinfection et d'entretien des locaux, du matériel et des équipements. Veiller à la bonne application des procédures internes et des règles sanitaires en vigueur. Sensibiliser et accompagner les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité. Organisation et polyvalence Participer à l'organisation quotidienne du secteur et anticiper les besoins en personnel. Être opérationnel sur le terrain et apporter un soutien aux équipes lorsque l'activité le nécessite. Assurer les permanences selon le planning établi. Participer à la gestion des situations particulières : réclamations clients, difficultés d'organisation, ruptures ou problèmes de qualité. Veiller à la continuité de l'activité et au bon fonctionnement de l'ensemble des rayons traditionnels. Primes d'intéressement et de participation. Prime annuelle équivalente à un 13e mois. Mutuelle et prévoyance prises en charge à 50 % par l'employeur. Avantages du CSE. Remises en caisse pour les salariés.