Conducteur ligne de production alimentaire F/H

Notre client, poursuit son développement après avoir conquis les papilles des consommateurs au sein de plus de 320 boulangeries en France et au Canada. Dans le cadre de sa croissance, l'entreprise a créé il y a deux ans son propre site de production de viennoiseries, un atelier moderne, à taille humaine et aujourd'hui en pleine montée en puissance. Rattaché(e) au Responsable de Production et intégré(e) à une équipe d'une trentaine de collaborateurs, vous intervenez au sein d'un environnement industriel spécialisé dans la fabrication de produits de boulangerie-viennoiserie. Poste en 3x8 du lundi au vendredi, avec plannings communiqués au minimum 3 semaines à l'avance. (semaine de 4 ou 5 jours) À ce titre, vos missions sont les suivantes : - Piloter les lignes industrielles et semi-industrielles de fabrication de pâtes levées feuilletées (croissants, pains au chocolat...), de pâtes feuilletées (chaussons aux pommes...) ainsi que de pâtes sucrées. - Mettre en oeuvre vos compétences techniques sur des lignes de production performantes dédiées à la panification et à la viennoiserie. - Garantir la qualité des produits tout au long du processus de fabrication. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement. - Former, accompagner et animer les équipes de production. - Assurer un reporting régulier de l'activité auprès du Responsable de Production.