Chef de rang (H/F) - CDI 46 h - Week-ends OFF

Le Vieux Crapaud - Cuisine Française traditionnelle - Paris 16e (rue Lauriston) - À pourvoir dès que possible 2 400 € net/mois + pourboires (600 € net minimum constatés) - Jamais de week-end travaillé La maison Le Vieux Crapaud est un bistrot haut de gamme de la rue Lauriston, dans le 16e. Ici, pas de carte figée : une une cuisine de saison, réalisée à partir de produits frais. Une cave soignée et une clientèle d'habitués et d'affaires, grands amateurs de vin, qui prolonge volontiers le déjeuner autour d'une belle bouteille. On cherche un(e) chef de rang qui aime le beau service. Le poste * Accueil, prise de commande, suivi des tables, rythme de l'envoi * Vous assurez un service soigné et fluide, du déjeuner d'affaires minuté au repas qui s'étire jusqu'en fin d'après-midi * Vous travaillez en lien avec nos chefs de rang sommeliers pour le conseil vin * Vous participez à la mise en place et à la tenue de la salle Le rythme Un planning fixe, identique chaque semaine : * Lundi, mardi, jeudi et vendredi : en coupure (midi et soir) * Mercredi : en continu, fin à 18 h 30 Les avantages du planning : * Jamais de samedi ni de dimanche : le restaurant est fermé le week-end * Votre mercredi soir libre, chaque semaine * Un planning qui ne bouge pas : vous savez à l'avance quand vous travaillez Le profil * Expérience confirmée de chef de rang en bistronomie, brasserie haut de gamme ou gastronomie * Un vrai rythme de service : prise de commande sûre et rapide, sens de l'anticipation * L'aisance avec une clientèle d'habitués, fidèle et exigeante * Un intérêt pour le vin est un plus : vous serez entouré de passionnés Les conditions * CDI temps plein, 46 heures hebdomadaires (heures supplémentaires majorées incluses) * 2 400 € net par mois (≈ 3 120 € brut) * Pourboires partagés : 400 à 800 € constatés chaque mois * Week-ends libres toute l'année : restaurant fermé samedi et dimanche * Prise de poste : dès que possible Rémunération : 3 120,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel