Chef de rang (H/F)

CHEF DE RANG (H/F) Hôtel Olivier Leflaive**** - Puligny-Montrachet (21) Deux restaurants, deux univers, une expérience enrichissante ! Situé au cœur des prestigieux vignobles de Bourgogne, à seulement 10 minutes de Beaune, l'Hôtel Olivier Leflaive**** est une maison où se rencontrent l'art de recevoir, la gastronomie et la passion du vin. Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) passionné(e) par les métiers de l'hôtellerie-restauration, souhaitant évoluer dans un environnement à la fois professionnel, convivial et formateur. Une opportunité de développer votre polyvalence La particularité de ce poste ? Évoluer dans deux univers de restauration complémentaires : 1. Le Bistro d'Olivier, au déjeuner : une cuisine bistronomique généreuse et de saison, dans une atmosphère chaleureuse et décontractée. 2. KLIMA, au dîner : une expérience gastronomique raffinée, où la précision du service, l'attention aux détails et l'excellence de l'accueil prennent tout leur sens. Cette double expérience constitue une véritable opportunité d'enrichir vos compétences, de découvrir différentes approches du service et de développer votre savoir-faire au contact d'une clientèle française et internationale. Vos missions 1. Accueillir et accompagner nos clients tout au long de leur expérience. 2. Participer à la mise en place et au bon déroulement des services. 3. Assurer un service attentionné, adapté aux exigences de chaque restaurant. 4. Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de sommellerie. 5. Contribuer à la satisfaction de nos clients et à la qualité de leur expérience. Le profil que nous recherchons Nous privilégions avant tout la motivation, la curiosité et l'envie d'apprendre ! 1. Vous aimez le contact client et avez le sens du service. 2. Vous êtes dynamique, organisé(e) et appréciez le travail en équipe. 3. Vous souhaitez développer vos compétences en restauration gastronomique. 4. Vous disposez d'un bon niveau d'anglais pour échanger avec notre clientèle internationale. Une expérience en restauration gastronomique est appréciée, mais votre savoir-être et votre volonté de progresser feront la différence. Pourquoi nous rejoindre ? 1. Contrat de 39 heures hebdomadaires 2. Salaire à partir de 2 200 € brut mensuels (selon expérience) 3. 13e mois 4. Pourboires en complément de votre rémunération. 5. Tarifs préférentiels sur les vins Olivier Leflaive et les champagnes Valentin Leflaive. 6. Possibilité de logement à proximité de l'établissement, moyennant un loyer, pour faciliter votre installation. 7. Deux jours de repos consécutifs en haute saison et trois jours en basse saison, pour préserver votre équilibre personnel. 8. Deux expériences de restauration au sein d'un même établissement. 9. Un cadre de travail privilégié, au cœur des vignobles de Bourgogne, à seulement 10 minutes de Beaune. 10. Une équipe passionnée, favorisant le partage des connaissances et la progression professionnelle. 11. Une clientèle internationale et un environnement propice à l'apprentissage. 12. Poste à pourvoir à partir du 1er Février 2027. Envie de rejoindre l'aventure ? Que vous souhaitiez consolider vos acquis, découvrir la gastronomie ou poursuivre votre évolution dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, nous serions ravis de vous rencontrer !