ADJOINT RESPONSABLE RAYON CHARCUTERIE-FROMAGE TRADITIONNEL (H/F)

Vos missions : En collaboration avec le responsable du rayon, vous participez à la gestion, à l'animation et au développement du rayon charcuterie-fromage traditionnel. Vous veillez à la qualité des produits, à la satisfaction de la clientèle et au bon fonctionnement quotidien du rayon. Vos principales missions seront : - Assister le responsable dans la gestion quotidienne et l'organisation du rayon. - Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements. - Assurer la mise en place et la présentation attractive des produits en vitrine. - Réaliser la découpe, le tranchage et le conditionnement des produits de charcuterie et de fromage. - Maîtriser l'utilisation de la trancheuse et du matériel spécifique au rayon. - Posséder de bonnes connaissances des produits de charcuterie et des différentes familles de fromages afin de conseiller la clientèle. - Veiller à la qualité, à la fraîcheur, à la rotation et à la traçabilité des produits. - Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe au quotidien. - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contrôler la bonne tenue du rayon, l'entretien du matériel et la propreté de l'espace de travail. Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la satisfaction client.