Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste : Nous recherchons un(e) boulanger(e) H/F pour une mission en intérim à temps partiel sur Villenoy (77). Vos missions principales Préparer et cuire les pains et autres produits boulanger selon les procédures et recettes établies***Gérer les étapes de fabrication : pétrissage, pointage, façonnage, fermentation et cuisson***Assurer la qualité visuelle et gustative des produits et le respect des délais de production***Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller à la propreté du laboratoire***Organiser votre poste pour optimiser la production sur la plage horaire 6h-11h, 4 jours par semaine Description du profil : Vous êtes un(e) boulanger(e) rigoureux(se) et passionné(e) par les produits de qualité. Profil recherché Formation en boulangerie (CAP/BEP apprécié) ou expérience significative en fournil artisanal ou grande distribution***Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage, cuisson et respect des fiches recettes***Respect strict des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité***Capacité à travailler tôt le matin : Disponible et pleinement opérationnel dès les premières heures de la journée.***Esprit d'équipe , autonomie et sens du service client