Pâtissier laboratoire de production LA COURNEUVE (F/H)

Pour notre laboratoire de production de La Courneuve, en votre qualité de Pâtissier F/H et sous l'autorité de votre supérieur hiérarchique, vous devez : * Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques. * Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids. * Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits. * Assurer la corrélation : volumes d'achats et fabrications. * Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure). * Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d'hygiènes. * Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage. * Remplir les tâches administratives liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison. * Respecter, et faire respecter la discipline de l'entreprise. * Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service. * Assister le Responsable de fabrication dans ses fonctions. * Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions. * Informer la direction par voie hiérarchique de toutes les anomalies pouvant survenir durant l'exécution de votre activité. * Vous devez avoir le sens de l'organisation, et l'esprit d'équipe et d'initiative en accord avec votre hiérarchie. POSTE DE L'APRES MIDI - 12h30-20h Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 906,49€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Lieu du poste : En présentiel