France Travail
Cuisinier (H/F)
SNACK YASMINE
📍 62 - HENIN BEAUMONTCDI35H/semaine
Travail le dimanche...Horaire de 12.33 Euros à 14.0 EurosPubliée le 06/11/2026
Description du poste
Les restaurants Yasmine Snack & Burger recrute un(e) cuisinier(e) motivé(e) pour renforcer son équipe.
Vos missions :
Préparation et cuisson des burgers, , salades, brunchs et desserts
Respect des fiches techniques et des standards qualité
Gestion des stocks et contrôle des DLC
Application stricte des normes d'hygiène (HACCP)
Nettoyage et entretien du poste de travail
Travail en équipe dans un environnement dynamique
Profil recherché :
Expérience en restauration (rapide ou traditionnelle) OBLIGATOIRE
Rapide, organisé(e) et rigoureux(se)
Esprit d'équipe
Autonome et ponctuel(le)
Conditions :
CDI
Temps plein
Travail en soirée et week-end
Poste à pourvoir début septembre
Informations complémentaires
- Nature du contrat : Contrat travail
- Expérience : 2 An(s)
- Compétences : Chaîne du froid • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Dresser des plats pour le service • Aménager un poste et les conditions de travail • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier • Animer, coordonner une équipe • Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires • Assurer la propreté de la zone de travail • Conditionner des produits • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine • Cuire des viandes, poissons ou légumes • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle • Expliquer et faire respecter les règles et procédures • Favoriser un environnement de travail collaboratif • Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine • Gérer le timing de préparation pour un service efficace • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir • Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine • Innover dans la présentation des plats et des menus • Lutter contre le gaspillage alimentaire • Organiser des événements culinaires • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité • Préparer les viandes et les poissons • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Superviser la préparation des produits culinaires • Transmettre une technique, un savoir-faire
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