Boulanger / Boulangère

La Boulangerie DAGOBERT, située à Colmar, est une enseigne dédiée à la qualité et au savoir-faire artisanal. Pour renforcer notre équipe de production, nous recherchons un(e) Boulanger(e) passionné(e) et rigoureux(se) pour participer au succès de notre maison. VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du responsable de production, vous assurez la confection de nos produits dans le respect de nos engagements de qualité. Vos missions principales sont : - Production & Façonnage : Préparation et réalisation complète de la gamme de produits de boulangerie. - Cuisson : Maîtrise des étapes de cuisson pour garantir la qualité constante de nos produits. - Hygiène & Sécurité : Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Travail d'équipe : Collaboration active avec les membres de la production et de la vente pour assurer la fluidité de l'activité. PROFIL RECHERCHÉ : - Formation : Vous êtes titulaire d'un CAP, BP Boulanger ou d'un diplôme équivalent, ou vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire. - Technicité : Vous maîtrisez les techniques de base de la boulangerie et possédez une excellente connaissance des produits. - Savoir-être : Vous faites preuve de rigueur, d'une grande capacité d'organisation et d'un respect strict des délais de production. - Esprit d'équipe : Vous avez un excellent relationnel et appréciez le travail collaboratif. CONDITIONS ET AVANTAGES : - Horaires : Travail en horaires matinaux de 03h30 à 11h00. - Flexibilité contractuelle : Poste ouvert selon votre souhait en temps plein (35h) ou en temps partiel (24h). - Repos annuel : Pour votre confort, l'établissement ferme 3 semaines en été et 1 semaine en hiver. - Prise de poste : Immédiate.