Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons deux boulanger(e)s passionné(e)s pour rejoindre notre équipe. Vous intégrerez un environnement de travail dynamique où la qualité du produit et le savoir-faire sont au cœur de nos priorités. Vos missions : Vous assurerez l'ensemble des étapes de fabrication : - Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication spécifiques. - Prélever, peser et doser les matières premières (ingrédients, colorants, grains, etc.) à l'aide des balances et trémies peseuses. - Réaliser le pétrissage des pâtes, de manière manuelle ou mécanique. - Confectionner une gamme de viennoiseries de qualité. - Assurer le défournement des pains et des viennoiseries. - Vérifier l'état des stocks de matières premières. - Assurer l'entretien courant des équipements, des machines et des installations de travail. Profil recherché : Nous recherchons avant tout des personnalités engagées. Expérience : Débutants acceptés ! L'expérience est un atout ! Diplôme : CAP Boulanger obligatoire. Qualités requises : Vous êtes une personne sérieuse, motivée et, surtout, vous aimez profondément votre métier. La rigueur et le respect des règles d'hygiène sont essentiels pour vous. Modalités : Contrat : 35 heures par semaine. Rythme : Horaires matinaux de 03h00 à 11h00. Travail 1 dimanche sur 2. Le travail les jours fériés est également prévu, mais s'organisera de manière équitable par un système de roulement au sein de l'équipe.