Offre d'emploi - Responsable de salle / Sommelier(ère) (H/F)

Offre d'emploi - Responsable de salle / Sommelier(ère) Et si votre prochain poste vous laissait enfin la confiance d'exercer pleinement votre métier ? Au Summus, nous recherchons plus qu'un serveur expérimenté. Nous recherchons une personnalité, capable de prendre naturellement les rênes de la salle pendant les services du soir. Situé à Sombernon, à seulement 20 minutes de Dijon, le Summus propose une cuisine maison élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Notre clientèle vient autant pour l'assiette que pour l'accueil, le conseil et le plaisir de passer un bon moment. Aujourd'hui, nous souhaitons renforcer notre équipe avec une personne de confiance qui partagera cette exigence. Votre rôle Pendant les services du soir, vous serez le visage du Summus. Vous assurerez, en toute autonomie : l'accueil et la fidélisation de la clientèle, l'organisation et le bon déroulement du service, le conseil sur les plats et les accords mets & vins, la coordination avec la cuisine, la gestion de votre salle avec calme, professionnalisme et élégance. Ici, nous recherchons quelqu'un capable de faire vivre un service, pas simplement de le suivre. Le profil idéal Vous avez déjà plusieurs années d'expérience en restauration. Vous appréciez les établissements à taille humaine où l'on vous fait confiance. Vous aimez créer une relation avec les clients, conseiller, transmettre et donner du rythme à un service. Vous êtes autonome, organisé(e), fiable et savez prendre les bonnes décisions lorsqu'il le faut. Une formation ou une expérience en sommellerie serait un véritable atout, sans être indispensable. Plusieurs formules possibles 15 heures / semaine Jeudi soir Vendredi soir Samedi soir 20 heures / semaine Jeudi soir Vendredi soir Samedi soir Dimanche midi 25 heures / semaine Jeudi soir Vendredi soir Samedi midi et soir Dimanche midi Rémunération : 13,19 € brut / heure Pourquoi rejoindre le Summus ? Parce que nous croyons que la qualité de vie au travail fait partie de la qualité du service. Une équipe soudée et bienveillante. Une direction présente... mais qui sait aussi faire confiance. Une cuisine de produits frais, locaux et de saison. Une clientèle fidèle, respectueuse et attachée à l'établissement. Un établissement en plein développement avec de beaux projets à venir. Un planning concentré qui laisse du temps libre en semaine. Ce poste s'adresse à quelqu'un qui aime avoir des responsabilités. Si vous cherchez simplement quelques heures de service, cette annonce n'est probablement pas faite pour vous. En revanche, si vous aimez être la personne sur qui l'on peut compter, celle qui fait tourner une salle avec professionnalisme et qui prend plaisir à offrir une belle expérience aux clients, alors nous serons heureux de vous rencontrer. Au Summus, nous ne recrutons pas uniquement un collaborateur. Nous recherchons un partenaire de confiance pour continuer à faire grandir la maison. Envoyez-nous votre CV ainsi que quelques mots sur votre parcours. Nous avons hâte de faire votre connaissance.