BOULANGER QUALIFIE H/F

Notre client, boulangerie établie à FEURS - 42110, recherche un-e Boulanger-ère Qualifié-e en contrat d'intérim de 12 mois, à temps plein. Missions principales : - Préparer et réaliser les pâtes à pain selon les recettes et standards de qualité - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Réaliser et pétrir la pâte à pain pour l'ensemble de la production - Enfourner et cuire les préparations (pains et viennoiseries) selon les températures et durées requises - Assurer la cuisson de pains et viennoiseries avec maîtrise des temps et températures - Assurer la fraîcheur des produits finis et contrôler la qualité avant mise en vente - Réapprovisionner régulièrement les rayons de vente - Entretenir et maintenir en bon état le matériel de production (fours, pétrins, etc.) - Effectuer le nettoyage quotidien de l'espace de travail et des équipements - Conseiller les client-e-s sur les produits et répondre à leurs demandes Conditions du poste : - Rémunération : Entre 13 et 14 EUR (EUR) de l'heure - Avantages : CET - IFM - ICP - H SUP - Indm Dépl Compétences techniques et expérience : - Maîtrise confirmée des techniques de panification et de fermentation - Expérience de 2 à 5 ans dans le métier de boulanger-ère - Capacité à gérer les différentes étapes de production (pétrissage, mise en forme, cuisson) - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Compétences en maintenance basique des équipements de boulangerie - Gestion de la qualité et de la fraîcheur des produits finis Formation et certifications : - BEP ou CAP Boulanger-ère obligatoire Savoir-être et qualités : - Rigueur et respect des normes d'hygiène strictes - Autonomie et capacité à s'organiser dans un environnement de production - Sens du service et disponibilité pour le conseil client - Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires (travail matinal) - Aptitude aux conditions de travail en boulangerie