Second de cuisine (H/F)

Le restaurant La Maison Gourmande, situé à Saint-Jean, recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e), autonome et organisé(e) pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez dans un restaurant de cuisine traditionnelle, avec des produits frais. Vous devrez être capable d'assurer un service seul(e) en cuisine, mais également de travailler en binôme selon l'activité du restaurant. Missions principales * Préparation et mise en place des services * Réalisation et dressage des plats * Gestion autonome des services en cuisine * Travail en équipe avec un autre cuisinier * Gestion des stocks et respect des fiches techniques * Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Nettoyage et entretien du poste de travail Profil recherché * Expérience en restauration traditionnelle souhaitée * Autonomie indispensable * Capacité à gérer un service seul(e) * Bonne organisation et rapidité d'exécution * Esprit d'équipe, sérieux et ponctualité Horaires de travail * Du lundi au vendredi : service du midi * Jeudi et vendredi : service du soir * Repos habituel le samedi et le dimanche * Travail occasionnel le week-end selon les besoins du restaurant