Cuisinier / Cuisinière

La boulangerie PAULINE recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe et assurer la préparation quotidienne de son offre de restauration : sandwichs, salades, plats cuisinés et préparations traiteur froides, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Horaires : Du lundi au vendredi, de 6h à 13h Vos missions: Préparer et confectionner les sandwichs, salades et plats cuisinés. Réaliser les préparations traiteur froides. Assurer la mise en place et l'organisation quotidienne de la production. Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer la traçabilité des produits, le respect des DLC et de la chaîne du froid. Entretenir et nettoyer les équipements et espaces de travail. Votre profil: Expérience en cuisine, restauration rapide, snacking ou activité traiteur souhaitée. Maîtrise des normes HACCP exigée. Connaissance des procédures de traçabilité alimentaire indispensable. Autonomie, rigueur, organisation et rapidité d'exécution. Capacité à gérer plusieurs préparations tout en garantissant une qualité constante. Esprit d'équipe et respect des consignes. Rejoignez la boulangerie PAULINE et participez à la préparation quotidienne d'une offre de restauration variée et de qualité.