Chef de partie pâtisserie - Restaurant étoilé - Sud de la France (H/F)

Chef de Partie Pâtisserie - Restaurant étoilé Michelin - Bouches-du-Rhône Localisation : Bouches-du-Rhône (13) Type de contrat : CDI Temps de travail : 39 heures par semaine Présentation de l'établissement Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin, situé dans les Bouches-du-Rhône, recherche un Chef de Partie Pâtisserie passionné et rigoureux pour rejoindre sa brigade. Missions principales - Assurer la préparation et la réalisation des desserts et créations pâtissières. - Participer à la mise en place et à l'organisation des préparations. - Garantir la qualité, la régularité et la précision des réalisations. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Organiser et entretenir son poste de travail. - Gérer les matières premières et limiter les pertes. - Collaborer avec le Chef Pâtissier et l'ensemble de la brigade. - Participer à l'évolution des créations pâtissières. Profil recherché - Formation en pâtisserie exigée. - Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique, idéalement dans un établissement étoilé. - Bonne maîtrise des techniques pâtissières. - Rigueur, créativité, organisation et esprit d'équipe. - Capacité à travailler dans un environnement exigeant. Conditions du poste - CDI - 39 heures par semaine. - Du mercredi au samedi : services du midi et du soir en horaires coupés. - Le mardi : journée en continu, dédiée à la mise en place et à l'organisation de la semaine. - Repos dimanche et lundi. - Poste non logé : accompagnement par la maison pour aider à trouver un logement - Rémunération selon le profil, l'expérience et les qualifications.