France Travail
Cuisinier(e) (H/F)
Entreprise
📍 13 - SALON DE PROVENCECDD - 3 Mois35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...Mensuel de 2050.0 Euros à 2150.0 EurosPubliée le 29/10/2026
Description du poste
Au sein d'une résidence services pour séniors, Vous devrez préparer les repas pour nos 40 résidents
Horaires : 7h30 - 15h00
Repos par roulement : 1ère semaine mercredi - samedi et dimanche
2ème semaine vendredi
Informations complémentaires
- Nature du contrat : Contrat travail
- Expérience : Débutant accepté
- Formation : CAP, BEP et équivalents
- Compétences : CAP cuisine • Chaîne du froid • Procédures de la marche en avant • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) • Assurer la propreté de la zone de travail • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir • Lutter contre le gaspillage alimentaire • Organiser des événements culinaires • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple • Préparer des plats culinaires • Préparer les viandes et les poissons • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
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