Assistant(e) Manager / Responsable de restaurant (H/F)

Intitulé du poste : Assistant(e) Manager / Responsable de restaurant Contrat : CDI Durée du travail : 39 heures par semaine Rémunération : 2 000 € brut mensuels Convention collective : Convention collective nationale de la restauration rapide - IDCC 1501 Classification : Agent de maîtrise - Niveau IV, échelon B Missions principales : management et coordination de l'équipe ; organisation quotidienne et opérationnelle du restaurant ; élaboration et suivi des plannings ; supervision du bon déroulement du service ; suivi des stocks, commandes et approvisionnements ; relations avec les fournisseurs ; contrôle du respect des procédures d'hygiène et de qualité ; suivi du chiffre d'affaires, des coûts et des marges ; participation au suivi budgétaire et financier de l'établissement ; suivi administratif et préparation des éléments destinés à la comptabilité ; mise en place et suivi des procédures visant à améliorer l'organisation et la rentabilité du restaurant. Profil recherché : expérience en restauration et/ou management d'équipe ; capacité à organiser et coordonner l'activité d'un établissement ; autonomie et sens des responsabilités ; connaissances de base en gestion, suivi des coûts et organisation administrative ; capacité à encadrer une équipe et assurer le suivi opérationnel du restaurant. formation HACCP demandée.