Responsable de salle barman (H/F)

AK HOTEL

Description du poste

Informations complémentaires

• Nature du contrat : Contrat travail
• Expérience : 24 Mois
• Compétences : Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation • Analyser la qualité d'un service • Animer des temps de brief ou de debrief • Assurer la gestion administrative et financière d'une activité • Assurer la liaison avec les autres départements de l'établissement • Assurer le suivi de la satisfaction clients • Conseiller dans le cadre d'une relation commerciale • Coordonner les activités entre différents services • Coordonner les activités entre la cuisine et la salle • Créer, organiser ou coordonner un évènement • Développer et fidéliser la relation client • Elaborer, suivre et piloter un budget • Encadrer et coordonner une équipe • Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs • Expliquer aux membres de l'équipe les mesures d'amélioration, leurs résultats et les suites à donner • Expliquer et faire respecter les règles et procédures • Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) • Faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité, d'accessibilité et de protection de l'environnement • Gérer la logistique d'approvisionnement d'un service (gestion des stocks, des commandes, etc.) • Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires • Gérer l'entretien des équipements et installations • Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace • Gérer un planning • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés • Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles • Mettre en œuvre les directives et la politique de l'entreprise • Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement • Optimiser l'organisation de la réception • Organiser des réunions et rédiger les comptes rendus • Parler une ou plusieurs langues étrangères • Prendre une décision et l'expliquer • Prévenir et résoudre les conflits • Promouvoir des pratiques durables dans les opérations • Proposer des innovations pour améliorer la qualité de service • Recruter et intégrer les nouveaux arrivants • Recueillir et analyser les besoins client • Réduire l'empreinte environnementale de son activité • Répondre aux attentes d'un client • Superviser des opérations, des actions • Utiliser les outils numériques

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