France Travail
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
TIXIER FABRICE
📍 42 - ROANNECDD - 3 Mois35H/semaine
Travail en journée...Publiée le 21/10/2026
Description du poste
Vos missions principales incluent :
- Pétrissage, façonnage, gestion des fermentations et cuisson de pains
-Préparation des pâtes levées et feuilletées, façonnage et cuisson de la gamme de viennoiseries
- Réalisation de pâtisseries fines, entremets, tartes et autres douceurs pour compléter notre offre
- Respect strict des normes HACCP, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la gestion des stocks et des matières premières
L'établissement est fermé tous les dimanches et lundis, vous permettant de bénéficier de deux jours de repos consécutifs.
Informations complémentaires
- Nature du contrat : Contrat travail
- Expérience : Débutant accepté
- Formation : Boulangerie
- Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons • Cuire des pièces de viennoiserie
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