Employé polyvalent en pâtisserie et préparation de boissons (H/F)

SHODAI, salon de thé spécialisé dans les desserts, recherche un(e) aide-pâtissier(ère) pour renforcer son équipe à Paris 2e. Sous la responsabilité du pâtissier, vous participez à la préparation et à la finition des desserts proposés par l'établissement. Vos missions principales : - Préparer, peser et doser les ingrédients nécessaires aux productions ; - Participer à la réalisation, au montage, au dressage et à la finition des desserts ; - Appliquer avec précision les recettes, fiches techniques, quantités et temps de préparation ; - Assurer la mise en place du poste et le réapprovisionnement des matières premières ; - Contrôler l'aspect, la qualité et la régularité des produits réalisés ; - Organiser les préparations afin de gérer plusieurs productions pendant les périodes de forte activité ; - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des produits ; - Nettoyer et entretenir le matériel, le plan de travail et les espaces de préparation. Le poste demande rigueur, précision, organisation et capacité à travailler en équipe. Conditions d'exercice : - Temps plein : 35 heures par semaine ; - Rémunération brute mensuelle : SMIC ; - Lieu de travail : Paris 2e ; - Horaires établis selon le planning de l'établissement.