France Travail
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
CITE VERTE DE HAGETMAU
📍 40 - HAGETMAUCDD - 6 Mois35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...Publiée le 09/06/2026
Description du poste
La Cité verte recherche un(e) chef de cuisine (h/f) pour travailler au sein de son snack.
Principales missions :
Encadrer une équipe de 5 permanents
Planifier, gérer et contrôler la production des repas
Garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies
Participer à la préparation des plats en cuisine : préparation de mets froids, cuissons de produits, préparation de desserts,
Approvisionnement, gestion des stocks
Participer à la distribution des repas aux différents comptoirs d'un self-service
Effectuer la plonge et nettoyer les postes de travail
Connaitre les normes HACCP
Appliquer les procédures en respectant la règlementation liée à l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Vous travaillerez en coupure et le week-end. Jours de repos par roulement
Informations complémentaires
- Nature du contrat : Contrat travail
- Expérience : 2 An(s) - comme chef de cuisine
- Formation : Cuisine
- Compétences : Dresser des plats pour le service • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) • #TDFE2026 • Connaissance HACCP de la Restauration collective
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